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　　2024年，仁怀市周围白酒工业总产值达1157.1亿元，同比拉长10.69%；同期宽待旅客1036.47万人次、拉长8.6％；完毕旅游归纳收入128.57亿元、拉长8.9%。

　　2025年，仁怀市委、市当局将络续加大企业扶帮力度，络续落实帮企纾困战略，确实减轻企业担任，出力加强因素保护，任职企业稳产达产。同时，政企联袂联合发力，鼎力教育产区品牌，加强产区产物传播推介，推进产销精准接连，帮力企业拓展市集。（今日仁怀）

　　3月7日，习水县工业能源和科学本领编造优秀全体和优秀私人拟赞美对象公示，公示期间3月10日-14日。酒业入选状况如下。（习水县公民当局）

　　寰宇政协委员、宁夏回族自治区住房和城乡兴办厅厅长沈爱红吐露，正在市集兴旺的背后，以次充好、以假意真乱象日益高出。为此，沈爱红创议，成立寰宇团结的葡萄酒全工业链追溯平台，强造哀求企业录入葡萄种植地块、原酒由来、坐蓐工艺等数据，完毕“一瓶一码”可追溯。

　　沈爱红创议尽疾出台新修订的葡萄酒质地哀求，升高葡萄酒市集准初学槛。将葡萄酒纳入国度食物安整年度核心囚系目次，加大对进口葡萄酒和国内葡萄酒坐蓐企业的查验批次，对造品酒实行查验的同时，还要对原料、坐蓐历程中的半造品等实行抽检，核心检测农药残留、增加剂滥用、原酒掺假等题目，确保全坐蓐链条质地安静。

　　对电商平台、直播带货等新兴渠道实践定向抽查，哀求平台对入网葡萄酒供给溯源表明。对坐蓐出卖劣质葡萄酒的企业和私人实行顶格惩罚，并纳入失信企业名单，向社会公然，限度其参预当局采购及行业展会。创建国度葡萄酒一级协会，成立健康行业自律机造，正在反推销庇护、国际营业争端办理、常识产权珍惜等方面发扬构造上风，推进我国葡萄酒工业壮健有序成长。（中国日报网）

　　3月6日，五粮液集团颁发《合于五粮液电商出卖渠道的声明》，声明中发布了五粮液产物电商出卖渠道，完全如下。（中国白酒网）

　　克日，贵州省白酒工业成长鞭策会特邀汪中求团队、省当局成长咨议中央对表经济处、茅台集团计谋投资部相合承当等构成调研组，先后走访习酒、茅台酱香酒营销公司、国台数智酒业、茅台保健酒、无忧酒业、肆拾玖坊、金酱酒业等核心白酒企业，并伸开会叙会，核心环绕企业成长计谋、坐蓐筹划状况、市集拓展、营销革新等实质伸开深切换取。同时，调研组还聚焦眼前行业共性困难，如价值倒挂、消费业态变迁、白酒出海壁垒等，与企业承当人实行针对性讨论，网罗战略援帮诉求与成长创议。

　　调研组以为，酱香型白酒依据特有的酿造生态、长远的酿造史书、杂乱的酿造工艺、更持久间的储存以及勾调基酒的多样性等，具有天资的品格上风。眼前，贵州白酒行业进入优越劣汰比赛阶段，贵州白酒企业要认清成长情景，并维系计谋定力和耐心，踊跃主动符合蜕化，坚决“厂商共赢”，共筑消费再造态。（黔酒视界）

　　3月10日，中国酒业协会颁发布告称，第二十三届中国国际酒业展览会定档，将于2025年10月17日-10月19日正在武汉国际博览中央举办。本届酒博会以“宇宙名酒·共享光荣”为主旨，并将同期展开“宇宙名酒·共享光荣”宇宙名酒价钱成长大会、年份酒价钱大会、2025秋季酒类市集营销成长大会、2025中国酒业供应链与设备本领大会等多项行径。（中国酒业协会CADA）

　　克日，中国酒类畅通协会联袂寰宇糖酒会组委会，正在2025年3月25日上午10:00-12:00成都糖酒会功夫，联合举办“酒商转型新机缘·美团酒饮闪电仓项目推介会”。本次聚会将邀请行业威望专家以及美团酒饮专业团队，深度解析闪电仓的生意形式、行业比赛上风及加盟流程细节，供给悉数、专业的向导与援帮。聚会将正在成都·中国西部博览城9号馆进行。（中国酒类畅通协会）

　　2025年3月7日，环球威士忌威望奖项“艾威奖（ICONS OF WHISKY）”中国区颁奖礼于峨眉山进行。崃州蒸馏厂斩获“年度旅客中央”“年度造桶厂”“年度市集营销团队”三项荣幸。

　　行动中国威士忌头部品牌，崃州烈酒文明体验中央历经多年打造，即将于本年对表怒放。崃州自有造桶厂，且具有环球罕见的STR工艺车间，桶陈中央更贮备超40万只橡木桶，企图5年内完毕百万桶原酒贮备对象，赐与改日产物和风韵特别多元的可以。

　　从来以后，崃州踊跃探寻中国风韵，帮力中国威士忌文明的深耕与鼓吹。此次取得“ICONS OF WHISKY CHINA 2025”的认同，彰显了崃州正在推进中国威士忌文明鼓吹与革新施行中的气力。改日等待崃州络续探寻风韵范围，正在环球赛区再创佳绩。（云酒头条）

　　3月3日-10日，西凤营销商学院举办《市集灵巧化运营》专项培训行径，营销公司党总支部副书记、营销收拾公司副总司理刘国栋吐露，跟着白酒市集比赛日益激烈，样板市集的兴办是企业计谋攻坚的中心沙场。唯有精准操纵市集需求，优化出卖战术，才智晋升西凤酒的市集份额与品牌影响力。此次培训旨正在晋升出卖职员市集灵巧化运营的常识与才具，打造可复造可扩展的样板标杆，为寰宇市集冲破供给可落地的“作战场图”。

　　此次培训不单晋升了营销团队的专业素养与市集开垦才能，为样板市集的成长奠定了坚实根基，还加强了厂商互帮的慎密水平。改日，西凤营销商学院将成立健康营销理念更新机造，加强实战才具系统，一贯晋升品牌比赛力，深化厂商协同，完毕对象对齐、才能互补、资源共享，为西凤酒悉数完毕“高端化、寰宇化”注入络续动能。（西凤酒）

　　为进一步晋升遵义酱香白酒产区的着名度和影响力，升高遵义白酒情景辨识度，遵义市酒业协会特面向全社会遍及搜集遵义白酒传播热词。完全包含环绕遵义宇宙酱香白酒中心产区提炼传播热词，以及环绕五个代表性白酒品牌（茅台酒、习酒、珍酒、董酒、国台酒）组合提炼传播热词，投稿期间截止到2025年3月20日24点，已经采用赞美5000元。

　　传播热词或许做到内在踊跃、创意新鲜、字数简短、朗朗上口、易追念、易鼓吹。要充盈显示遵义酱香白酒产区的特有上风、酿造工艺、产物品格等特征，适合多场景使用。作品景象包含但不限于告白语、诗句、春联等，提交热词同时要附上大略释义。

　　参赛者可通过遵义颁发APP搜集专栏入口、电子邮箱实行投稿（邮箱所在：），参预者按哀求填写私人新闻（姓名、身份证号、联络格式、电子邮箱），联络人周颖。（遵义市酒业协会）

　　克日，五粮液微生物咨议团队正在老窖泥稀缺微生物咨议方面，正在国际上初次告捷差别到并定名了一种全新厌氧菌属及全新物种（代号为me31）——发酵窖泥杆菌。

　　咨议挖掘，发酵窖泥杆菌与此前宣告的501菌好像，但具备特有的代谢特色，重要产品为白酒中的短链脂肪酸（乙酸和丙酸），奉献白酒中的酸味。同时发生高活性的α-淀粉酶，或许诈欺淀粉和葡萄糖，阐发它正在原料中淀粉的诈欺和白酒味觉的造成历程中拥有紧急效用，为五粮液特有风韵的造成供给了新的科学注明。

　　此次新菌属的挖掘，不单进一步丰饶了五粮液中心酿造微生物资源库，彰显了五粮液正在窖泥微生物咨议界限的当先名望，也为高质地倍增工程注入了新的动能，为中国白酒工业的科技革新与可络续成长供给了新的动力。改日，五粮液将不断以科技革新为引颈，推进古代酿造工艺与新颖本领的深度调和，为消费者带来更高品格的白酒产物。（五粮液集团）

　　近期，茅台学院的咨议团队正在《Journal of Food Science and Technology》宣告咨议论文，将贵州绿茶增加到幼麦造造的大曲中，探寻其对酱香大曲发酵历程中细菌群落的影响，以及对大曲风韵和品格的效用，为优化大曲发酵工艺、开垦新型大曲供给表面按照。

　　咨议结果注脚，适量增加绿茶可能优化大曲中的细菌散布，调动酸度和温度，从而升魁梧曲的发酵质地。完全来说，绿茶的增加不单添补了风韵化合物的丰饶度，还通过影响细菌群落机合和理化目标，改良了大曲的风韵特色。（酱香仁怀）

　　贵州国台数智酒业集团股份有限公司副总司理总工程师李长文先容，公司1000吨的尺度车间，新研发的设置就有360多套，能省下约60%的土地，酿造用水罕用近80%，燃气花消低重17%。国台数智酒业车间把酱香白酒酿造全程拆分成30道工序、269个合头、1071项工艺目标，实行灵巧化左右。目前，该酒企具有国度级、省部级，科研革新平台4个，科技奖项24项，2024年完毕出卖收入超40亿元。（酱香仁怀）

　　3月9日，由深圳中农秸美科技股份有限公司等单元联合达成的“秸秆木质纤维素生物酶解聚三组分差别本领及成套设备研发与使用”项目通过了由中国轻工业连结会构造的科研收效判断。

　　据悉，该科研项目初次达成了年诈欺一万吨秸秆原料三组分差此表工业化试验坐蓐线，与古代化学坐蓐工艺对比，该工业化试验线的能源（蒸汽、电）花消低重70%以上，节水80%以上，原料诈欺率近100%。别的，深圳中农秸美连结天士力集团、国台酒业对酱香酒酿造专用的红缨子糯高梁秸秆、大曲发酵中的废稻草，也实行了立项研发，并赢得咨议收效。（云酒网）

　　克日，青岛啤酒五厂坐蓐线升级改造项目一期详情披露，项目总投资约10亿，位于青岛市崂山区。为升高企业比赛力，项目正在维系原有19.5万产能稳定的条件下，对现有厂房及坐蓐线升级改造，项目总占地面积143254㎡，总开发面积31722.48㎡。

　　此次兴办正在工艺和产能稳定的条件下，坐蓐、辅帮、环保设置除4台燃气汽锅乔迁至新筑厂房，5吨蒸馏釜编造暂不乔迁表，其余一概更新为新设置。节余兴办实质为更新一条6万罐/幼时的易拉罐线万瓶/幼时的瓶装包装线万瓶/幼时的柔性包装线桶/幼时的桶啤线条蒸馏酒及威士忌坐蓐线吨蒸馏釜编造等。（观城阳）返回搜狐，查看更多

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