8月20日,记者从自治区商场监督管理局了解到,近期,自治区商场监督管理局安排抽检便利食物、淀粉及淀粉制品、饮料、食用农产品、调味品、食糖、粮食加工品、生果制品和保健食物等9大类食物184批次样品。依据食物安全国家规范、产品明示规范进行查验和断定,所检项目检出不合格样品5批次,检出微生物污染问题、食物添加剂不合格问题。
据悉,此次抽检发现3批次样品存在微生物污染问题。钦州市灵山县灵乡镇准丰副食商铺出售、标称玉林市玉州区俊星食物厂出产的“风暴二代超级素牛筋”,菌落总数不符合该产品明示规范要求。南宁市福又多超市出售、标称南宁市荷蕊食物有限责任公司出产的“木薯淀粉(嫩肉生粉)”,菌落总数不符合食物安全国家规范规则。桂林市金惠物业服务有限公司解放东路分公司出售、标称广西东兴市安迪熊交易有限公司出产的“百乐品菠萝蜜干果”,菌落总数不符合该产品明示规范要求。
菌落总数是指示性微生物目标,并非致病菌目标。首要用来点评食物清洁度,反映食物在出产进程中是否符合卫生要求。假如食物的菌落总数严峻超支,将会损坏食物的营养成分,使食物失掉食用价值;还会加快食物糜烂蜕变,或许损害人体健康。
本次抽检发现菌落总数超支,阐明单个企业或许未按要求严格操控出产加工进程的卫生条件,或许包装容器清洗消毒不到位,还有或许与产品包装密封不严、储运条件操控不妥等有关。
此外,此次抽检还发现2批次样品存在食物添加剂不合格问题。来宾市兴宾区景程购物中心长梅店出售、标称来宾市兴宾区覃阿姨香辣酱食物厂出产的“覃阿姨辣椒酱”,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的份额之和不符合食物安全国家规范规则。南宁市澎福顺食物经营部出售、标称南宁市佳瑞华商贸有限公司出产的“单晶冰糖”,二氧化硫(以SO2计)不符合该产品明示规范要求。
山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐作用好,是现在使用十分广泛的食物防腐剂;脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食物防腐剂,对霉菌和酵母菌的按捺能力强;二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂,进入人体内后终究转化为硫酸盐并随尿液排出体外,少数二氧化硫进入人体不会对身体带来健康损害,但若过量食用会引起如厌恶、吐逆等胃肠道反响。长期摄入这3类食物添加剂会对身体形成损伤。(记者苏昭宇 实习生覃春铭)
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