pg电子游戏试玩嘉吉携多款立异产品露脸我国国际食物添加剂和配料展

　　6月8日，第二十四届我国国际食物添加剂和配料博览会(FIC 2021)在上海开幕，全球抢先的食物配料供货商之一嘉吉公司携立异食物配料与全体处理方案参展。嘉吉本次的参展主题为“共立异食代，健康赢未来”，展台展出了18款立异概念产品和25种质料。

　　在嘉吉展台上，观众们逐个品味着多款运用了赤藓糖醇、甜菊糖苷以及植物蛋白的立异饮品。前段时间“抓获”了不少顾客心的“0糖”概念，便是对赤藓糖醇的立异运用。赤藓糖醇是一种蔗糖替代品确保了甜味口感。

　　人对甜味的喜爱是与生俱来的，但人们对健康、绿色食物和饮品的消费需求也是不断改变的。怎么既能满意顾客对甜味的喜爱，又不过多摄入糖和能量，是产品立异需求处理的问题之一。

　　以赤藓糖醇为例，这是一种经过玉米淀粉质料酵母发酵而发生的天然甜味物质。不论是青少年、白叟仍是运动健身达人，在享用淡淡甜味的过程中又能下降蔗糖带来的担负。而且，用甜味剂替代蔗糖，还有利于操控能量摄入，减轻身体的代谢担负，满意顾客对甜味的需求。嘉吉我国区总裁刘军表明，食物添加剂在合法、适当地运用之后，不只无碍健康，还会让食物保鲜、添加口感，也为产品的立异开展带来了一条新思路。

　　除了食物添加剂和配料以外，嘉吉还展出了功能性酸奶、乳酸菌气泡水等立异概念产品，根本都是以养分、健康为首要的研制趋势。嘉吉食物配料和生物工业大中华区技能总监郝昭琳介绍，嘉吉现在在乳品、饮料和休闲零食等方面都推出了相关的产品和处理方案，“植物肉”将是下一步的要点研制目标。

　　郝昭琳表明，植物肉是人造肉的一种，首要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为质料，且口感和动物肉也十分挨近。从养分摄入状况来看，植物蛋白制成的植物肉，能有用削减人体对脂肪的摄入，对健康有利。

　　嘉吉决议要点研制植物肉项目的另一个重要考虑是出于环保的视点。刘军表明，和传统养殖比较，植物肉在生产过程中，温室气体排放量、土地占用以及水量运用都有很大程度的下降，给环境带来了巨大好处。“植物肉对环境的友好性，使其推行对地球生态的可继续开展有着许多好处。”

　　本年是嘉吉公司进入我国商场的第50年。在这50年时间里，嘉吉始终将前沿科技、开展经历以及立异理念与我国的商场相结合，并先后在上海、北京建设了立异中心，以满意继续增长的商场需求。

　　“嘉吉一向尽力将其在全球实践中堆集的专业知识共享给我国商场，继续推进深化的商场研讨和立异产品研制，以满意不断改变的顾客需求。咱们信任，唯有携手共创、深耕本乡，才干成功地为我国商场带来更多立异的、有价值的产品。”刘军说。

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