客观来说,即便这2200种增加剂中的六成无法检测,也应归于食物增加剂规模。将其与其它能够检测的食物增加剂一同发布出来,理论上也是能够的。可是,这种“抽象”式的办理手法必定坏处重重。
首要,这六成食物增加剂发布与否,其实作用都差不多。由于在没有一个能够检测的规范之下,商家想怎样用就怎样用,后期监管不监管都近于“零”;其二,在短期内无法检测的情况下,将这六成增加剂列入“食物增加剂名单”,反而适当所以给这类“不明物质”正名,正好让商家明火执仗地运用,一点点不必忌惮;其三,在食物增加剂名单信息揭露通明的倒逼之下,出产企业和商家必定更愿意运用“无法检测的增加剂”里边的增加剂,以躲避检测,但这会给大众健康埋下危险。
因而,笔者认为,已然这六成食物增加剂无法检测且没有规范,就不如从根本上断掉商家运用的或许。有关方面没有必要让大众冒这个险,已然短时间内科技水准形成不了检测规范和才能,倒不如将这“六成食物增加剂”完全封存,或列入“黑名单”。这总比任其运用却眼睁睁检测不出来要好得多。列入“黑名单”或“完全封存”后,有关方面完全能够将它们视为“不明物质”或“有毒有害物质”,直接监管和查办其出产、运送和买卖环节,最大极限地防止这类物质乱用。
这六成无法检测的食物增加剂,在某种意义上犹如或许潜在损害大众健康的“魔鬼”。西方有一个传说,说的是一名渔夫和一个“瓶子里的魔鬼”的故事。渔夫的“失利”就在于在“不可控”的情况下,从瓶子里放出了这个魔鬼。冲击违规乱用和私行增加食物增加剂也是这个道理。就连这个“魔鬼”长什么样都没搞清楚,又何须甘冒巨大的危险将其“放出来”呢?
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