1.纤维素酶和果胶酶:植物细胞工程中植物体细胞杂交时,需事先用纤维素酶和果胶酶分化植物细胞的细胞壁,然后取得有生机的原生质体,然后诱导不同植物的原生质体交融。
2.胰蛋白酶:在动物细胞工程的动物细胞培育中,需要用胰蛋白酶将取自动物胚胎或幼龄动物的器官和安排涣散成单个的细胞,然后配制成细胞悬浮液进行培育。或用于细胞传代培育时将细胞从瓶壁上消化下来。
3.淀粉酶:首要有唾液腺排泄的唾液淀粉酶、胰腺排泄的胰淀粉酶和肠腺排泄的肠淀粉酶,可催化淀粉水解成麦芽糖。
4.麦芽糖酶:首要有胰腺排泄的胰麦芽糖酶和肠腺排泄的肠麦芽糖酶,可催化麦芽糖水解成葡萄糖。
5.脂肪酶:首要有胰腺排泄的胰脂肪酶和肠腺排泄的肠脂肪酶,可催化脂肪分化为脂肪酸和甘油。肝脏排泄的胆汁乳化脂肪构成脂肪微粒后,有利于脂肪分化。
6.蛋白酶:首要有胃腺排泄的胃蛋白酶和胰腺排泄的胰蛋白酶,可催化蛋白质水解成多肽链。效果结果是损坏肽键和蛋白质的空间结构。
8.转氨酶:催化蛋白质代谢进程中氨基转化进程。如人体的谷丙转氨酶(GPT),可以把谷氨酸上的氨基搬运给丙酮酸,然后构成丙氨酸和a—酮戊二酸。
因为谷丙转氨酶在肝脏中的含量最多,当肝脏病变时谷丙转氨酶就很多释放到血液,因而临床上常把化验人体血液中这种酶的含量作为确诊是否患肝炎等疾病的一项重要目标。
10.呼吸氧化酶:与细胞呼吸有关的一系列酶,首要存在于细胞质基质和线.ATP组成酶:指催化ADP和磷酸,使用能量构成ATP的酶。
13.组成酶:指微生物细胞中一向存在的酶。它们的组成只受遗传物质的操控,如大肠杆菌细胞中分化葡萄糖的酶。
14.诱导酶:指环境中存在某种物质的情况下才组成的酶,如大肠杆菌细胞中分化乳糖的酶。
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