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　　“冬吃萝卜赛人参”，萝卜是冬季北京市民餐桌的务必菜，拥有较高的养分价钱与杰出的保健影响，越发是鲜食生果型萝卜，口感好、耐贮运，既能阐述“提产能”的影响，又可能满意当下消费者对高品格蔬菜的需求。

　　为进一步优化种类组织调解，满意市民精品化、多样化、高端化消费需求，促使农人增收，变成区域品牌，1月13日，北京市农业本领施行站正在大兴区南郊农场举办第二届京津冀生果萝卜品鉴会，通过蔬菜范围专家、养分学专家和市民构成评分组，分辩评比出一等奖、二等奖、三等奖及最受接待奖。同步盘绕“高品格萝卜种类及种植本领”开暴露场观摩及本领互换。本次行动主旨为“生果萝卜打擂台 帮农增收促强盛”，吸引了正在京科研院所、京郊种植大户、蔬菜园区、发卖企业等蔬菜财富链各样主体近100人列入。

　　养分学专家指出，与古代萝卜比拟，生果萝卜拥有肉质结构致密、脆而多汁、味甜爽口，色泽漂后等特点，格表适合生食，受到年青人的亲睐。其余生果萝卜养分富厚，含有大宗的维生素C、铁、钙、磷、纤维、芥子油和淀粉酶。据测定，其维生素C含量比苹果、梨等生果高近10倍。紫色的冰淇淋萝卜还富含花青素，维生素C和花青素都是水溶性的，通过生食可能阐述更大的影响。

　　行动主办方北京市农业本领施行站专家指出，本次行动发现三大亮点：一是影响力大，出席主体及样品领域均较上届有所降低，越发津冀种植户出席热中上涨；二是评判症结更科学，连接专家、市民测评及品格检测结果归纳评分；三是重心推荐国产种类，进一步伸张国产种类的影响力和市集。

　　2024年我市萝卜播种面积为1.76万亩，产量4.93万吨，个中生果萝卜面积打破1000亩，产量到达0.5万吨，对市集供应起到了踊跃地影响。因生果萝卜正在口感、养分价钱与保健影响等方面都有着精良性子，价钱明显高于寻常萝卜，是以成永生果萝卜财富是优化组织、提质增效，促使农人增收的有用本事。自2022年起北京市农业本领施行站重心从种类搜罗筛选、品格晋升本领演示等方面展开了合系事业。目前，已筛选出朱颜、紫霞、冰淇淋、天星、翠玉等十余个生果萝卜种类，并演示施行了智能数控线播、泥土优化、精准施肥、茬口调理等本领，以省略用工并促使产量品格及效益进一步晋升，生果萝卜亩产可到达5000公斤以上，通过踊跃对接产销渠道，采用采摘、团购及订单等发卖式样，每公斤售价可达15-20元，是寻常萝卜的4-5倍。以通州区潞城镇谢楼村的五彩田园蔬菜配合社为例，据社长张西芬先容，其正在施行站的本领帮扶下，从2023年起源种植生果萝卜，通过种植新种类，不绝校正配套栽培本领，管理了生果萝卜易裂口、商品性不高的题目，新采摘的萝卜均匀可溶性固形物到达7%以上，成为会员客户的爆款产物，本年种植面积已达15亩，亩产1万斤以上，每斤售价到达8元，产值打破120万元，来岁将会动员社员无间伸张种植面积。

　　后续北京市农业本领施行站将陆续举办生果萝卜品鉴会，将其渐渐打形成行业的品牌赛事，除了生果萝卜除表，还会不绝推动生果番茄、生果黄瓜、生果甜椒等适宜生食、味佳形美的多品类生果型蔬菜，富厚市民餐桌，丰盈农人腰包。以财富强盛、农人增收为抓手，出力优化调解财富组织，种类上优入选优，本领上集创设异，产销上增强任事，合伙京津冀协同促使生果型鲜食蔬菜财富高质料成长。

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