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2024年，仁怀市范围白酒工业总产值达1157.1亿元，同比伸长10.69%；同期招呼旅客1036.47万人次、伸长8.6％；告终旅游归纳收入128.57亿元、伸长8.9%。
2025年，仁怀市委、市当局将陆续加大企业帮帮力度，陆续落实帮企纾困策略，真实减轻企业担负，效力加强因素保护，供职企业稳产达产。同时，政企联袂合伙发力，肆意造就产区品牌，加强产区产物饱吹推介，鞭策产销精准连结，帮力企业拓展墟市。（今日仁怀）
3月7日，习水县工业能源和科学本事体例前辈整体和前辈个别拟称赞对象公示，公示年华3月10日-14日。酒业入选处境如下。（习水县公民当局）
宇宙政协委员、宁夏回族自治区住房和城乡维持厅厅长沈爱红吐露，正在墟市昌隆的背后，以次充好、以假冒真乱象日益卓绝。为此，沈爱红提倡，创立宇宙同一的葡萄酒全工业链追溯平台，强造哀求企业录入葡萄种植地块、原酒泉源、分娩工艺等数据，告终“一瓶一码”可追溯。
沈爱红提倡尽疾出台新修订的葡萄酒质料哀求，进步葡萄酒墟市准初学槛。将葡萄酒纳入国度食物安整年度要点羁系目次，加大对进口葡萄酒和国内葡萄酒分娩企业的搜检批次，对造品酒举办搜检的同时，还要对原料、分娩流程中的半造品等举办抽检，要点检测农药残留、增添剂滥用、原酒掺假等题目，确保全分娩链条质料安适。
对电商平台、直播带货等新兴渠道推行定向抽查，哀求平台对入网葡萄酒供给溯源注明。对分娩出卖劣质葡萄酒的企业和个别举办顶格处分，并纳入失信企业名单，向社会公然，局限其加入当局采购及行业展会。建立国度葡萄酒一级协会，创立健康行业自律机造，正在反推销庇护、国际营业争端处理、常识产权袒护等方面阐述构造上风，鞭策我国葡萄酒工业矫健有序发扬。（中国日报网）
3月6日，五粮液集团宣告《闭于五粮液电商出卖渠道的声明》，声明中通告了五粮液产物电商出卖渠道，完全如下。（中国白酒网）
今天，贵州省白酒工业发扬促使会特邀汪中求团队、省当局发扬探索中央对表经济处、茅台集团策略投资部相闭职掌等构成调研组，先后走访习酒、茅台酱香酒营销公司、国台数智酒业、茅台保健酒、无忧酒业、肆拾玖坊、金酱酒业等要点白酒企业，并伸开漫讲会，要点盘绕企业发扬策略、分娩策划处境、墟市拓展、营销改进等实质伸开长远换取。同时，调研组还聚焦今朝行业共性困难，如代价倒挂、消费业态变迁、白酒出海壁垒等，与企业职掌人举办针对性探求，采集策略接济诉求与发扬提倡。
调研组以为，酱香型白酒依据怪异的酿造生态、修长的酿造史册、庞杂的酿造工艺、更长年华的储存以及勾调基酒的多样性等，具有天资的品格上风。今朝，贵州白酒行业进入优越劣汰比赛阶段，贵州白酒企业要认清发扬形状，并仍旧策略定力和耐心，主动主动顺应变更，对峙“厂商共赢”，共修消费再造态。（黔酒视界）
3月10日，中国酒业协会宣告布告称，第二十三届中国国际酒业展览会定档，将于2025年10月17日-10月19日正在武汉国际博览中央举办。本届酒博会以“天下名酒·共享光荣”为重心，并将同期展开“天下名酒·共享光荣”天下名酒价格发扬大会、年份酒价格大会、2025秋季酒类墟市营销发扬大会、2025中国酒业供应链与装置本事大会等多项举止。（中国酒业协会CADA）
今天，中国酒类通畅协会联袂宇宙糖酒会组委会，正在2025年3月25日上午10:00-12:00成都糖酒会时间，合伙举办“酒商转型新时机·美团酒饮闪电仓项目推介会”。本次聚会将邀请行业巨子专家以及美团酒饮专业团队，深度解析闪电仓的交易形式、行业比赛上风及加盟流程细节，供给周全、专业的诱导与接济。聚会将正在成都·中国西部博览城9号馆实行。（中国酒类通畅协会）
2025年3月7日，环球威士忌巨子奖项“艾威奖（ICONS OF WHISKY）”中国区颁奖礼于峨眉山实行。崃州蒸馏厂斩获“年度旅客中央”“年度造桶厂”“年度墟市营销团队”三项光荣。
动作中国威士忌头部品牌，崃州烈酒文明体验中央历经多年打造，即将于本年对表盛开。崃州自有造桶厂，且具有环球罕见的STR工艺车间，桶陈中央更贮藏超40万只橡木桶，设计5年内告终百万桶原酒贮藏目的，赐与来日产物和韵味特别多元的大概。
向来以后，崃州主动找寻中国韵味，帮力中国威士忌文明的深耕与散布。此次取得“ICONS OF WHISKY CHINA 2025”的承认，彰显了崃州正在鞭策中国威士忌文明散布与改进实验中的气力。来日守候崃州陆续找寻韵味界限，正在环球赛区再创佳绩。（云酒头条）
3月3日-10日，西凤营销商学院举办《墟市精美化运营》专项培训举止，营销公司党总支部副书记、营销管造公司副总司理刘国栋吐露，跟着白酒墟市比赛日益激烈，样板墟市的维持是企业策略攻坚的重点疆场。唯有精准驾驭墟市需求，优化出卖战术，才气晋升西凤酒的墟市份额与品牌影响力。此次培训旨正在晋升出卖职员墟市精美化运营的常识与工夫，打造可复造可扩大的样板标杆，为宇宙墟市冲破供给可落地的“作战场图”。
此次培训不但晋升了营销团队的专业素养与墟市开采才具，为样板墟市的发扬奠定了坚实根源，还加强了厂商协作的精密水平。来日，西凤营销商学院将创立健康营销理念更新机造，加强实战工夫系统，陆续晋升品牌比赛力，深化厂商协同，告终目的对齐、才具互补、资源共享，为西凤酒周全告终“高端化、宇宙化”注入陆续动能。（西凤酒）
为进一步晋升遵义酱香白酒产区的着名度和影响力，进步遵义白酒局面辨识度，遵义市酒业协会特面向全社会广博搜集遵义白酒饱吹热词。完全囊括盘绕遵义天下酱香白酒重点产区提炼饱吹热词，以及盘绕五个代表性白酒品牌（茅台酒、习酒、珍酒、董酒、国台酒）组合提炼饱吹热词，投稿年华截止到2025年3月20日24点，曾经采用奖赏5000元。
饱吹热词也许做到内在主动、创意别致、字数简短、朗朗上口、易印象、易散布。要充实显露遵义酱香白酒产区的怪异上风、酿造工艺、产物品格等特性，适合多场景运用。作品式样囊括但不限于告白语、诗句、对子等，提交热词同时要附上简略释义。
参赛者可通过遵义宣告APP搜集专栏入口、电子邮箱举办投稿（邮箱所在：），加入者按哀求填写个别讯息（姓名、身份证号、接洽方法、电子邮箱），接洽人周颖。（遵义市酒业协会）
今天，五粮液微生物探索团队正在老窖泥稀缺微生物探索方面，正在国际上初次胜利分辨到并定名了一种全新厌氧菌属及全新物种（代号为me31）——发酵窖泥杆菌。
探索发明，发酵窖泥杆菌与此前公布的501菌一致，但具备怪异的代谢特色，苛重产品为白酒中的短链脂肪酸（乙酸和丙酸），进献白酒中的酸味。同时形成高活性的α-淀粉酶，也许行使淀粉和葡萄糖，解说它正在原料中淀粉的行使和白酒味觉的变成流程中拥有紧张效率，为五粮液怪异韵味的变成供给了新的科学解说。
此次新菌属的发明，不但进一步充裕了五粮液重点酿造微生物资源库，彰显了五粮液正在窖泥微生物探索规模的当先名望，也为高质料倍增工程注入了新的动能，为中国白酒工业的科技改进与可陆续发扬供给了新的动力。来日，五粮液将一连以科技改进为引颈，鞭策守旧酿造工艺与摩登本事的深度调解，为消费者带来更高品格的白酒产物。（五粮液集团）
近期，茅台学院的探索团队正在《Journal of Food Science and Technology》公布探索论文，将贵州绿茶增添到幼麦造造的大曲中，找寻其对酱香大曲发酵流程中细菌群落的影响，以及对大曲韵味和品格的效率，为优化大曲发酵工艺、斥地新型大曲供给表面凭据。
探索结果解说，适量增添绿茶可能优化大曲中的细菌散布，调度酸度和温度，从而进步大曲的发酵质料。完全来说，绿茶的增添不但添加了韵味化合物的充裕度，还通过影响细菌群落机闭和理化目标，改进了大曲的韵味特色。（酱香仁怀）
贵州国台数智酒业集团股份有限公司副总司理总工程师李长文先容，公司1000吨的轨范车间，新研发的兴办就有360多套，能省下约60%的土地，酿造用水罕用近80%，燃气损耗低落17%。国台数智酒业车间把酱香白酒酿造全程拆分成30道工序、269个症结、1071项工艺目标，举办精美化管造。目前，该酒企具有国度级、省部级，科研改进平台4个，科技奖项24项，2024年告终出卖收入超40亿元。（酱香仁怀）
3月9日，由深圳中农秸美科技股份有限公司等单元合伙完工的“秸秆木质纤维素生物酶解聚三组分分辨本事及成套装置研发与运用”项目通过了由中国轻工业拉拢会构造的科研收获占定。
据悉，该科研项目初次完工了年行使一万吨秸秆原料三组分分辨的工业化试验分娩线，与守旧化学分娩工艺较量，该工业化试验线的能源（蒸汽、电）损耗低落70%以上，节水80%以上，原料行使率近100%。另表，深圳中农秸美拉拢天士力集团、国台酒业对酱香酒酿造专用的红缨子糯高梁秸秆、大曲发酵中的废稻草，也举办了立项研发，并博得探索收获。（云酒网）
今天，青岛啤酒五厂分娩线升级改造项目一期详情披露，项目总投资约10亿，位于青岛市崂山区。为进步企业比赛力，项目正在仍旧原有19.5万产能褂讪的条件下，对现有厂房及分娩线升级改造，项目总占地面积143254㎡，总修修面积31722.48㎡。
此次维持正在工艺和产能褂讪的条件下，分娩、辅帮、环保兴办除4台燃气汽锅迁居至新修厂房，5吨蒸馏釜体例暂不迁居表，其余一切更新为新兴办。盈余维持实质为更新一条6万罐/幼时的易拉罐线万瓶/幼时的瓶装包装线万瓶/幼时的柔性包装线桶/幼时的桶啤线条蒸馏酒及威士忌分娩线吨蒸馏釜体例等。（观城阳）
3月7日，由沙利文与中国大消费CXO改进中央拉拢主办、福布斯中国稀奇接济的2025中国大消费工业盛典暨福布斯中国颁奖礼正在上海举办。华润啤酒董事会主席侯孝海荣膺“中国大消费年度优越CEO”。（华润啤酒）
今天，遵义市大唐清源酱酒工业发扬探索院正式建立。该探索院由茅台镇头部酒企大唐酒业与清华系科创平台清源改进探索院拉拢提议，是遵义市首家独立法人资历的酒业探索院，记号着酱酒工业正式迈入“科技+文明”双轮驱动的新纪元，为守旧酿造工艺注入硬核科技基因，开启中国白酒高质料发扬的新篇章。（大唐酒业）
3月8日，名品世家数智新零售职业分享会福修站正在福州市实行，会上，名品世家董事长陈明辉吐露，名品世家将依托其正在酒业规模的浓厚堆集，连接大数据、云估计、人为智能等前辈本事，通过新型数字资产——酒证，打造全价格链的数智化运营新形式，帮力酒商精准驾驭消费趋向、优化产物机闭、晋升动销出力。
名品世家通过与大型电商平台深度协作，门店也许享福到平台供给的充裕补贴策略，有用低落运营本钱，晋升墟市比赛力。还主动构修线上线下调解的新零售生态，通过社交媒体、短视频平台等多渠道扩大，将线高贵量精准导入线下门店，极大晋升了门店的客流，通过遍布宇宙的专卖店汇集供给实体体验，告终了线上线下的互补与共赢。名品世家还为门店供给了全方位的本事接济和培训供职，确保门伴计工也许操作前辈的数智化用具和办法。这些强有力的举措，不但巩固了门店的墟市比赛力，更为其可陆续发扬奠定了坚实根源。（名品世家酒业连锁）
今天，百威投资（中国）有限公司发作工商调换，周臻卸任法定代表人、董事，由FABIO EDUARDO SALA接任。该公司建立于2003年7月，注册本钱3亿美元，策划周围含协帮或代劳所投资企业从国表里采购该企业自用的呆板兴办、办公兴办和分娩所需的原原料、零备件和正在国表里出卖所投资企业分娩的产物，并供给售后供职等。股东讯息显示，该公司由百威啤酒香港有限公司、百威集团控股有限公司合伙持股。（天眼查）
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