pg电子游戏试玩:生物饲料的出产工艺

　　生物饲料的出产工艺 我国农业大学动物科学与技能学院院长、 教授 李德发 【摘 要】@@ 生物饲料是以微生物发酵技能为中心出产的动物饲料或饲料原 料,含有许多的乳酸菌或酵母菌等有利于动物健康的微生物,为饲料工业供给了氯 基酸、维生素和活菌制剂等产品.生物饲猜中的活菌制剂和发酵底物的复合物,是 以植物性农副产品为首要质料,通过微生物的代谢作用,降解部分多糖、蛋白质和 脂肪等大分子物质,生成有机酸、可溶性多肽等小分子物质,构成养分丰厚、适口 性好、活菌含量高的生物饲料或饲料质料. 【期刊称号】新农业 【年(卷),期】2010(000)012 【总页数】1 生物饲料是以微生物发酵技能为中心出产的动物饲料或饲料质料，含有许多的 乳酸菌或酵母菌等有利于动物健康的微生物，为饲料工业供给了氨基酸、维生 素和活菌制剂等产品。生物饲猜中的活菌制剂和发酵底物的复合物，是以植物 性农副产品为首要质料，通过微生物的代谢作用，降解部分多糖、蛋白质和脂 肪等大分子物质，生成有机酸、可溶性多肽等小分子物质，构成养分丰厚、适 口性好、活菌含量高的生物饲料或饲料质料。生物饲猜中代替抗生素的首要试 剂包含活菌、功能性寡糖、植物提取物、特定的化合物、抗菌肽等，克服了传 统饲料的抗生素残留的问题。 1.纯培育的一般工艺 现在盛行的微生物活菌制剂根本都是选用纯培育出产，其 典型的工艺如下，质料→消毒→冷却→接种→培育→枯燥→包装。质料需求消 毒，制品需求枯燥，在发酵进程中需求严格操控空气的流转和发酵热的开释， 操作操控很繁琐。考虑技能理论时很认真仔细，但往往不注重技能的经济性， 很少考虑技能的可操作性。一个经济上不可行的技能在实践出产中很难推行。 2.传统的厌氧发酵 呼吸耗费很小，一般不超越 1%，代谢产品首要是有机酸和 二氧化碳，利于保存物料的养分。发酵进程散热量较小，操作简略操控。设备 出资少，出产本钱低，简略推行。发酵设备更简略，转移更便利。气压操控不 受环境和方位约束。保存时刻更长，质料更广泛，温度梯度改变小。 传统的厌氧发酵饲料出产方式许多，比较常见的是养殖户用酵母菌和乳酸菌接 种饲料，装入密封的包装袋，袋口用绳扎紧，饲料的含水量在 30%～40%。在 夏日，发酵 3～5 天就有显着的酸香味。在冬季，需求恰当延伸发酵时刻。饲 养员首要依据排出的酸香味来断定发酵的老练度。 传统厌氧发酵的长处。假如环境温度适合，时刻操控妥当，选用袋装式“土办 法”发酵，也能够获得质量很好的微生物发酵饲料，每克饲猜中活性乳酸菌的 菌群数量能达 108 以上。这种工艺尽管简洁，可是约束要素太多，质量很难把 握， 根本没有规范，完全赖经历，产品根本不能流转。 传统厌氧发酵存在的问题。假如环境温度长期低于 12℃，发酵很或许失利。 酵母在低温下长期代谢低迷，耗氧速度很慢，物猜中的氧气能长时刻与乳酸菌 触摸，导致乳酸菌生机大减，繁衍很慢，乃至逝世。不能很好地确认什么时候 产气完毕，什么时候发酵完毕，一起又要求发酵老练今后尽早运用，否则就有 霉变的或许。 3.抱负的发酵工艺 为了使这种袋装发酵技能进入程序化、工业化运用，生物饲 料的质量能得到有用确保，有必要到达以下几个前提条件：发酵进程根本不受环 境温度约束；产品质量不受寄存时刻约束，或许保质期能到达 3 个月以上；产 品在贮存和运送进程中不受外界空气搅扰。 抱负的发酵工艺是质料接种今后，直接进入包装袋中，热合封口。包装袋上附 加一个能够调理气压的硅胶膜。在发酵进程中发生二氧化碳，气压到达设定压 力，呼吸阀敞开。低于设定压力，呼吸阀主动封闭。发酵物料的含水量坚持在 34%～36%比较经济。在北京，夏天发酵 4 天、春天发酵 18 天、冬季发酵 30 天，物料根本老练。时刻越长，作用越好。物猜中蛋白含量添加，微生物的生 长代谢速度下降。糖类含量添加，微生物的成长速度会添加。只需包装袋坚持 完好、不破损，一年四季都能出产。 为了进一步简化操作，下降出产本钱，该技能还选用了一种能使接种的微生物 快速成长繁衍的激活剂。在这种制剂的帮忙下，即便在接种量仅为 0.01%的条 件下（质料不需求通过消毒）也能使有利微生物在 24 小时内（20℃以上的环 境）处于肯定的数量优势，然后有用按捺杂菌的污染。 该技能有如下几个明显优势。发酵质料不需求消毒，发酵质量不受外界气温影 响，物料发生温度梯度差异不超越 3℃；设备出资少，操作简洁，产品质量稳 定，特别适合在我国乡村推行运用；发酵质料的含水量在 30%～50%，蛋白含 量在 4.5%～42%,操作弹性极大,可大份额运用廉价的玉米浆、豆渣和果渣等高 水分含量的农业和轻工副产品，与传统的发酵技能比较具有很大的本钱优势。

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