11月17日,泰兴市黄桥经济开发区举行了两个“重量级”活动:一是向中轻联合会副会长、我国生物发酵工业协会声誉理事长石维忱,我国工程院院士、江南大学原校长陈坚颁布特聘参谋证书;二是由我国生物发酵工业协会牵头举行我国生物发酵与未来食物特征工业开展规划专家评审会。
“协会‘助阵’、院士‘加盟’,标志着园区‘我国生物发酵与未来食物城’建造迈入实质性阶段。”黄桥经济开发区党工委书记、管委会主任邵鸣表明,园区将依照专家及评审会的相关定见和要求,坚持科技立异驱动开展,厚实推动“我国生物发酵与未来食物城”建造,力求在“十四五”期间打造成百亿级的特征工业集群,成为国内生物发酵与未来食物工业交融的示范园区。
生物发酵工业是一个典型的科技含量高、附加值高、市场潜力大、带动性强的优质工业和朝阳工业,处于农副产品精深加工的前端和中心环节。这一工业首要经过使用微生物的代谢活动进程,经生物转化而大规划地制作各种工业发酵产品。微生物发酵带来的长处许多,不只能够保存本来食物中的一些活性成分,如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有利的物质,还能分化某些对人体晦气的因子,如豆类中的低聚糖、胀气因子等,进步食物养分价值和口感。比如在黄桥深耕生物发酵多年的东圣生物,主打的谷氨酰胺转氨酶(TG酶),便是经过微生物发酵技能分化出的一种蛋白质,在人体、植物、微生物中广泛存在,具有催化化学反应的功用,添加到食物中能够进步食物黏性、口感,且具有催化反应专注、没有副产物生成、对食物养分无破坏性等长处。
近年来,黄桥经济开发区以东圣生物为龙头,培大培强诺兴生物、营康养分、益民肉制品等一批骨干企业,依托上海交大、江南大学等高校院所技能支撑,形成了酶制剂、功用糖、功用性多肽、豆制品、面制品等生物发酵工业集聚。现在,工业链相关企业14家,2019年完成国税开票14亿元,占开发区工业开票出售的10.5%。其间,东圣生物研制出产的TG酶产品,占全国市场份额的60%,处于行业龙头位置。
跟着工业集聚水平的进步,园区依照“特征明显、国内一流”的定位方向,规划建造一座1638亩的“我国生物发酵与未来食物城”。该项目工业格式为“一区二核三支撑”,其间,“一区”为科研立异创业服务区,包括行政、工作、科研、创业服务等功用;“二核”为两个中心园区,一是高附加值生物发酵中心园,二是未来食物出产中心园;“三支撑”为高标准的根底设施支撑、高精专的工业科技支撑、高效能的方针配套支撑。中心区别两期建造,其间,一期1000亩左右,首要建造两个中心园区、科创孵化中心等;二期638亩左右,首要建造商贸中心、物流中心、电商园、检测中心等。
“生物发酵工业归于高科技工业,离不开人才、技能强力的支撑。”邵鸣说。今年以来,园区多层面多层次打开产学研协作,加大了人才、技能、资金吸引力度,推动生物发酵工业的开展要素集聚。在与中科院、上海交通大学、南京农业大学等高校院所持续坚持长时间协作的根底上,先后与我国生物发酵工业协会达到共建战略协作协议,与江南大学就人才培养、科研成果转化等打开全方位协作。一起,上争取得国家科技部支撑,建立生物发酵工业科技成果转化基金,首期转化基金规划为2.5亿元。
成为“我国生物发酵与未来食物城”的特聘参谋,陈坚表明十分侥幸,他说,生物发酵工业已由看病向看病、防病、进步日子质量方面改变,未来食物反映的是食物的质量、食物的养分与安全,已经由吃得饱向吃得好、吃得健康、吃得美好方向改变,未来食物的技能根底是生物技能,他将尽自己的力气,为黄桥的特征工业作出贡献。
“生物助推科技,发酵引领未来。”石维忱充分肯定了园区建造“我国生物发酵与未来食物城”的做法。他期望,园区甚至泰兴高起点考虑和策划“我国生物发酵与未来食物城”建造,处理好定位与建造的联系、传统与立异的联系、产品与产量的联系、现在与未来的联系,多考虑策划具有前瞻性的东西,在特征上做文章。力求“十四五”期间,在生物发酵工业当好领跑者,让生物发酵赋能健康我国。(记者 朱敏丽 通讯员 马宏飞 丁武 申键)
11月17日,泰兴市黄桥经济开发区举行了两个“重量级”活动:一是向中轻联合会副会长、我国生物发酵工业协会声誉理事长石维忱,我国工程院院士、江南大学原校长陈坚颁布特聘参谋证书。二是由我国生物发酵工业协会牵头举行我国生物发酵与未来食物特征工业开展规划专家评审会。”黄桥经济开发区党工委书记、管委会主任邵鸣表明,园区将依照专家及评审会的相关定见和要求,坚持科技立异驱动开展,厚实推动“我国生物发酵与未来食物城”建造,力求在“十四五”期间打造成百亿级的特征工业集群,成为国内生物发酵与未来食物工业交融的示范园区。力求“十四五”期间,在生物发酵工业当好领跑者,让生物发酵赋能健康我国。
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